徐州sa汤的来历？

一、徐州sa汤的来历？

来历：

一股浓浓的饭香,顿时引得他饥肠辘辘。他忙拐进铺子,问店家香从何来。店家指着一口大锅说:香味源自锅中的汤。康熙帝赶紧让店家盛了一碗,他一口喝下去,胃肠熨帖,神清气爽。他龙颜大悦,一连喝了三大碗,之后问店家汤的名字。店家也茫然,只说自家在煮肉时无意中熬成这种汤,求皇上给赐个名才好。康熙略加思索,说道:“既然不知道是啥汤,那就叫它‘sa汤’吧!”自此,sa汤在民间流传下来。

二、商丘sa汤做法？

首先需要用大骨头熬汤，中间要放入鸡胸肉进行熬煮，还需要放入小麦仁进行熬煮放入各种调料。然后放入水淀粉勾芡就可以了，等到锅开煮沸腾就可以了

三、sa汤名字来源？

SA汤源于皖西北，SA为肉汤、肉杂之意，是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打生鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄橙的肉汤蛋花茶。

据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今SA汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。

四、商丘sa汤读音？

读音应是商丘sha汤 即shang qiu sha tang

五、sa汤正宗做法？

步骤/方式1

食材

泡发木耳 9朵

煮熟鸡肉 200g

鸡汤 900ml

鸡蛋 1个

芝麻油 一勺

胡椒粉 一小勺

水淀粉 30g

泡发木耳切细丝儿，尽量切细，鸡肉撕成细丝，也是尽量细。

步骤/方式2

鸡蛋打入碗里备用，水淀粉加水稀释备用。

步骤/方式3

鸡丝，木耳丝，和鸡汤一起熬煮，大火烧开，小火熬20分钟，之后把水淀粉勾芡入汤底里，搅拌均匀，烧开！

步骤/方式4

将打散的鸡蛋冲入熬煮好的鸡丝汤底，静置一会儿，倒入芝麻油，洒胡椒粉即可。

六、牛肉sa汤做法？

步骤1、牛腱肉约600g，放入冷水锅，加姜片和绍酒，烧开后继续煮5分钟，撇去浮沫。关火捞出牛肉，用水龙头流水冲净，入炖盅，加姜片、葱段、八角、花椒、干红辣椒、炖肉香料。

步骤2、炖盅中加1800ml热水，设置炖煮3小时。然后将牛肉浸在原汤里入味晾凉，冷藏过夜。

步骤3、取出牛肉切片，过滤牛肉汤。锅里加热牛肉汤，加姜丝、生抽、一点点砂糖、白胡椒粉、花椒粉调味。

步骤4、取一个鸡蛋，打散。玉米粉、小米粉、面粉按照5:1:4混合，加水兑成面糊。

步骤5、面糊倒进加热中的牛肉汤里搅拌均匀，煮开后关火淋入蛋液。装碗，加入原先做好的牛肉片，磨黑胡椒碎，点香醋、香油，撒香菜。趁热吃，搭配油条味道更好。

七、sa汤是哪里的特产？

sa汤是安徽砀山、江苏徐州、河南永城等苏鲁豫皖四省结合处的特产。肉不见肉，不腥、不膻，不腻、状若王浆，色似淡酱，味美鲜香。色、香、味具佳，含热量高，冬夏皆宜。

八、商丘永城有种汤叫做“sa汤”？

读“sa”,现在这个字已经简化成“撒”，电子输入现在不支持这个字的输入。

Sa的写法，是“月月熬，天天熬，非一日之功”，表明Sa汤熬功了得。

sa汤，是河南风味中铝膳之一，此汤以肥羊、母鸡为主要原料，配以砂米（大麦麦仁）、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是：头天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净，滤去血水、放入砂米、葱、姜、大料（包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等装袋内）、辣椒（另装袋内），煮四小时后，改文火再煮一至二小时，焖紧盖严，不使跑气；第二天早上再将煮好的汤锅烧开，兑入适量开水及芡汁。

九、夏邑sa汤怎么写？

首先对夏邑sa汤的由来，特点，口感进行描写。

其次，对夏邑sa汤的熬制过程，熬制方法，及人们的喜爱程度进行描写。最后对夏邑Sa汤进行总结，并抒发对夏邑sa汤的感情。

十、临沂sa汤正宗做法？

步骤/方式一

食材

泡发木耳 9朵

煮熟鸡肉 200g

鸡汤 900ml

鸡蛋 1个

芝麻油 一勺

胡椒粉 一小勺

水淀粉 30g

泡发木耳切细丝儿，尽量切细，鸡肉撕成细丝，也是尽量细。

步骤/方式二

鸡蛋打入碗里备用，水淀粉加水稀释备用。

步骤/方式三

鸡丝，木耳丝，和鸡汤一起熬煮，大火烧开，小火熬20分钟，之后把水淀粉勾芡入汤底里，搅拌均匀，烧开！

步骤/方式四

将打散的鸡蛋冲入熬煮好的鸡丝汤底，静置一会儿，倒入芝麻油，洒胡椒粉即可。

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