1、盘古开天东岳为首
天下名山无数，历代帝王和芸芸众生何以独尊东岳泰山呢？这还要从开天辟地的盘古说起。传说，在很早很早以前，世界初成，天地刚分，有一个叫盘古的人生长在天地之间，天空每日升高一丈，大地每日厚一丈，盘古也每日长高一丈。如此日复一日，年复一年，他就这样顶天立地地生活着。经过了漫长的一万八千年，天极高，地极厚，盘古也长得极高，他呼吸的气化作了风，他呼吸的声音化作了雷鸣，他的眼睛一眨一眨的，闪出道道蓝光，这就是闪电，他高兴时天空就变得艳阳晴和，他生气时天空就变得阴雨连绵。后来盘古慢慢地衰老了，最后终于已然长逝。刹那间巨人倒地，他的头变成了东岳，腹变成了中岳，左臂变成了南岳，右臂变成了北岳，两脚变成了西岳，眼睛变成了日月，毛发变成了草木，脂膏变成了江河。因为盘古开天辟地，造就了世界，后人尊其为人类的祖先，而他的头部变成了泰山，所以，泰山就被称为至高无上的天下第一山，成了五岳之首。
2、“有眼不识泰山”是经常挂在人们口头的成语，关于这个成语有一段很有意思地传说：
很久以前，泰山岱宗坊附近住着一对年轻夫妇，小两口很恩爱，婚后一年他们生下了个白白胖胖的儿子，可是儿子不到一岁就病死了；又过了一年，他们生下了个女儿，可是刚过三天就夭折了。孩子接连夭折给了这个家庭巨大打击。一位过路人听说了这件事，对他俩说，立子不住是名字起得不吉利，今后如再添丁，孩子父亲要在当天深夜到外边走走，碰到什么东西便起个什么名字。一年后，这对夫妇又生下了个儿子，当天夜里，丈夫就走出家门，从王母池走到斗母宫，却什么也没碰到。回家后，丈夫失望地对妻子说：“除了脚下踩的和眼前看的泰山，什么东西都没碰到。”妻子是个聪明人，她忙说：“泰山不是最吉祥的东西吗？我看孩子就叫泰山。”于是两口子商定孩子名叫泰山。泰山长到10岁就去和鲁班学木匠活，泰山除学习木匠外，心思主要用在雕版刻石上。一年后，鲁班见他木工长进不大，就提早解除师约，让泰山回家。泰山回来后并没有气馁，自学成才，雕版刻石遂成拿手好戏。几年后鲁班到泰山买柏木做云梯，在岱庙前看到卖雕版刻画的，深为折服，当他看清眼前之人正是自己的学生泰山时，禁不住脱口感叹道：“我真乃有眼不识泰山！”这个传说广泛流传在泰山一带，故事曲折，引人入胜，先是泰山的父亲不识“泰山”，后是鲁班不识自己的徒弟“泰山”，“泰山”在这里被人们巧妙化用。“有眼不识泰山”见于民间传说，着实别有风味。
3、碧霞元君
凡是爬过泰山的人，不论内客还是外宾，没有不拜见泰山奶奶--碧霞元君的。他慷慨解囊，施舍钱钞;有的虔诚叩首，五体投地。据说，碧霞元君能为众生赐福，消病去灾，所以泰山的香火至今缭绕不绝，每年春天，都有许多人从外地纷至沓来，进香许愿。可是，他们未必知道碧霞元君的来历。传说姜子牙辅佐周武王建立了周氏王朝后，天下统一，武王认为大臣们开国有功，应该重重有赏。可是，想来想去，却找不出合适的礼物，最后，武王还真想出了个绝顶的好主意，把全国的领地都分给大臣们。这样以来，既显示了他武王的慷慨，又能说明他对大臣们的信任;同时考验大臣们是否真的忠君报国;再者，武王这样也就轻松愉快，落得清闲做他的天子就行了。主意一定，武王便把封神大权交给了军师姜子牙，让他分封诸侯。却说姜子牙分封诸侯，封来封去把全国其他的名山大川、风水宝地都封尽了，就留下了一座东岳泰山。姜子牙早就知道泰山气势雄伟，风景秀丽，是个供人游玩的好地方，他原准备把泰山留给自己，可谁知半路里又杀出个程咬金，武王的护驾大将黄飞虎找上门来，非要把泰山封给他不可。两人正在商榷，不知谁又走漏了风声，黄飞虎的妹妹黄妃也来找姜子牙要地盘，说是武王答应她，要她来找姜子牙。这下可好了，三个都看准了泰山这块宝地，可总不能都去坐呀!这到底如何是好呢?事到如今，只黄氏兄妹就够姜子牙缠的了，自己便不得不打消了坐泰山的念头。不过放弃了也怪可惜，他见黄氏兄妹一个凭护驾有功，一个仗武王后台，两人争得面红耳赤，就赌气地对他们说:好了二位，谁也别争，谁也别抢，凭自己的本事，谁先登上泰山，泰山就是谁的。黄飞虎一听，不禁拍手叫绝。他想:凭我一身气力，泰山还能有黄妃的份?可是，身单力孤的黄妃，也没有一点惧色，一口应允了。黄飞虎是个四肢发达、头脑简单的武夫，比赛日期一到，便骑上他的麒麟，日夜兼程，从京都直奔泰山。黄妃为比赛绞尽了脑汁，终于想出了一条妙计。比赛一开始，她先将自己的鞋子脱下来，使了个神法，将鞋子扔到玉皇顶上，然后才不慌不忙地向泰山赶来。等到黄妃爬上泰山，兄长早在南天门上等得不耐烦了。他见黄妃姗姗来迟，便对她说:不行就是不行，别逞能。这回你该服气了吧?真是岂有此理!是我先已到此，我以为你在路上出了什么事，前去接你，不想你已绕道赶来。黄妃一本正经地说。你别胡搅蛮缠，你说先到，有何证据?黄飞虎还真有点着急。证据吗?当然有，你来看看吧。黄飞虎跟着妹妹来到玉皇顶，只见黄妃的一只绣花鞋端端正正地放在石坪上。尽管有证有据，黄飞虎却从心里不服气，不禁斥责妹妹:你耍滑头。黄妃不紧不慢地说:凭本事嘛，怎么是耍滑头?黄妃自知纸里包不住火，光是兄长一人好对付，等姜子牙他们来就麻烦了。她作出无可奈何的样子对兄长说:咱们兄妹二人，本该是你敬我让，不分你我才是。这样吧:我住山上，你住山下;咱们共管泰山总可以了吧?这样一来，先来的黄飞虎倒做了不晓世理的孬种;后到的黄妃倒成了慷慨大度的好人;把黄飞虎气得直翻白眼。可也没有办法，谁让她是自己一母同胞的妹妹呢，只好答应了。等姜子牙赶来，一看便知道黄飞虎上了妹妹的当。可是他见黄氏兄妹都协商妥了，也不好再把事情说破，只好将计就计，把黄飞虎封为泰山神，把黄妃封为碧霞元君，一个在山下天贶殿，一个在山顶碧霞祠。